Amarone della Valpolicella Cl. 'Stropa' 2015 Monte dall' Ora

Overzicht

Bekroond met liefst 96 punten door James Suckling: "Pale ruby with a garnet rim, this Amarone is very restrained with a subtle mix of plums, prunes, licorice, earthy minerality, vibrant bay leaves and a touch of balsamic. Milk chocolate, mint and graphite in the finish. Dry, with a generous attack, a full body and super silky tannins on the mid-palate, with zesty acidity balancing relatively moderate alcohol for an Amarone. Clean, tense finish, with good length. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but will develop more complexity with extra bottle aging."

Gegevens

Herkomstbenaming	DOCG Amarone della Valpolicella
Druivenras(sen)	50% corvina, 20% corvinone, 20% rondinella, 10% dindarella en molinara
Wijngaard	Castelroto
Oogst	Handmatig halverwege september
Vinificatie	De druiven worden drie maanden gedroogd. Vergisting en inwerking op een foeders van 2500 liter gedurende 30 tot 40 dagen met regelmatige pigeage en overpompen. Aansluitend rijping op foeders van 2500 liter en op de fles. Gebotteld in juni 2020
Houtopvoeding	Drie jaar op foeders van 2500 liter, daarna minimaal 30 maanden op fles
Smaakimpressie	Complexe en intense neus met tonen van (over)rijpe pruimen, rozijnen, rode bessen, specerijen, en mooi verweven hout. In de mond zeer krachtig maar wel verteerbaar. Heerlijk sappig (over)rijp fruit mooi in balans met het hout en een zachte lange afdronk
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	15,5%
Zuurgraad	5,5 gram per liter
Restsuiker	2,2 gram per liter
Serveren	14-16°C
Bewaren	Meer dan twintig jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Houten kist van 1
Kleur	Rood
Jaargang	2015
Land van herkomst	Italië
Type	Droge wijn
Producent	Monte dall'Ora
Inhoud	1500 ml
Stijl	Rijk en complex
Landbouw	Biologisch gecertificeerd
Druif	Corvina
Afsluiting	Kurk
Regio Italië	Veneto
Appellatie Italië	Valpolicella