Burgenland St. Laurent 'Vom Stein' 2015 Umathum
- op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
- gratis verzending vanaf €57,50
- elke wijn per fles te bestellen
- avond- & weekendleveringen mogelijk
Overzicht
Gegevens
|
Herkomstbenaming |
Burgenland |
|
Druivenras(sen) |
100% Sankt Laurent |
|
Wijngaard |
De wijngaard 'Vom Stein' in Frauenkirchen. Het is een van de eerste en oudste wijngaarden in Frauenkirchen. De grond is meestal grindachtige in combinatie met een gemiddeld kalksteengehalte, maar een hoog niveau van Quarz. |
|
Oogst |
Selectieve handmatige oogst in september 2015 |
|
Vinificatie |
Temperatuurgecontroleerde vergisting op de schil voor een periode van 3 weken. Hierna worden de druiven voorzichtig gekneusd. Hierna wordt de jonge wijn overgeplaatst naar kleine Franse eiken vaten waar de malolactische vergisting plaatsvind. Na een houtopvoeding van 19 maanden verblijft de fles na het bottelen nog 15 maanden in de kelder van het wijngoed |
| Houtopvoeding |
18 maanden in kleine Frans eiken houten vaten en nog een maand op grote fouders |
| Smaakimpressie |
De kleur is robijnrood, kruidig in de neus met indrukken van rode bessen en sinaasappelschil, nuances van chocolade, in de mond zwarte bessen, Lange, zachte en pittige finish |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
12,7% |
| Zuurgraad |
5,2 gram per liter |
| Restsuiker |
1,3 gram per liter |
|
Serveren |
16-18°C |
| Bewaren |
Meer dan 20 jaar na de oogst |
Meer informatie
| Omverpakking | Doos van 6 |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Jaargang | 2015 |
| Land van herkomst | Oostenrijk |
| Type | Droge wijn |
| Producent | Umathum |
| Inhoud | 1500 ml |
| Stijl | Rijk en complex |
| Landbouw | Biologisch in conversie of ongecertificeerd |
| Druif | St. Laurent |
| Afsluiting | Vinolok |
| Wijnpunten Wine Enthusiast | 97 |
| Regio Oostenrijk | Neusiedlersee |
| Appellatie Oostenrijk | Burgenland |
