Leiner

Weingut Jürgen Leiner ligt in de zuidelijke Pfalz. Hier staat Sven Leiner jr. aan het roer: jong, enorm gedreven, schuwt experimenten niet, een ware freak. Sven combineert moderne technieken met oude tradities. Hij filtert niet. Laat de most lang in contact met de schillen (ook bij witte wijn) en gebruikt voor de vinificatie zowel grote afgesloten gistkuipen als grote foeders van eikenhout uit de Pfalz.

Biodynamische aanpak
Sven is sinds enige jaren actief bezig met de certificering naar biodynamische wijnbouw. Sinds jaargang 2008 is hij gecertificeerd biologisch en sinds 2011 ook lid van Demeter. Ook was hij een van de drie genomineerden voor ‘Winzer des Jahres’ van Falstaff: “Het mooiste moment van het wijnseizoen voor mij is het voorjaar. Als al het ‘groen’ weer uit de grond komt en het land begint te leven. Dat is het startschot van de natuur.”