Wachau DAC Riesling 'Unendlich' 2021 F.X.Pichler

Overzicht

Bekroond met de hoogst mogelijke 100 punten door zowel James Suckling en Falstaff Magazine. Suckling: "This beams you to the dark side of the moon where you are surrounded by the milky way and nearby stars. In spite of the gigantic concentration of fresh pineapple and pink grapefruit, this is a dark and fundamental wine. Very full-bodied for riesling, but the mind-blowing acidity propels you out of the solar system at warp speed. A cuvee based on 80% Kellerberg with small amounts from other top sites. A small proportino of the grapes were naturally shrivelled (without Botrytis) on the vine. Matured in neutral 500 liter oak casks. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold."

Gegevens

Herkomstbenaming	Wachau DAC
Druivenras(sen)	100% Riesling
Wijngaard	80% van de druiven is afkomstig van de wijngaard Kellerberg, aangevuld met 20% overige top-percelen
Oogst	Handmatige oogst
Vinificatie	(over)rijpe druiven (zonder vorming van botrytis) vergisten op roestvrijstalen vaten met aansluitend rijping op houten vaten.
Houtopvoeding	Rijping in eikenhouten vaten van 500 liter
Smaakimpressie	Tonen van sinaasappelschil, geel tropisch fruit, bloesemhoning en minerale nuances. Zeer complexe maar fijne perziknuances, stevige structuur maar alles zeer harmonieus. Heeft een enorme lengte en minerale, zeer veelzijdige, zilte afdronk. Een wijn met een enorm rijpingspotentieel
Smaaktype	Rijk en complex
Serveren	12-14°C
Bewaren	Meer dan 30 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2021
Land van herkomst	Oostenrijk
Type	Droge wijn
Producent	F.X. Pichler
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en complex
Landbouw	Conventioneel
Druif	Riesling
Afsluiting	Kurk
Wijnpunten Falstaff	100
Regio Oostenrijk	Wachau
Appellatie Oostenrijk	Wachau DAC