Wachau Grüner Veltliner VDN 2023 Domäne Wachau

Overzicht

Heel open en toegankelijk in de geur, warm fruit, appelcompote, rijpe perzik, een vleugje exotisme, gedroogde kruiden, intense kruidigheid, rokerige tabaksnoten, donkere chocolade, wat karamel. Zeer gebalanceerd restsuiker met een verfrissende zuurtegraad, mooie kruidigheid en zeer kenmerkend voor de variëteit.

Gegevens

Herkomstbenaming	Wachau
Druivenras(sen)	100% grüner veltliner
Wijngaard	Kirnberg in Rossatz aan de dynamische zuidoever van de Donau
Oogst	Begin november geoogst
Vinificatie	Na de kneuzing volgt fermentatie op roestvrijstalen tanks. De vergisting wordt door toevoeging van de Veltlinerbrand op een restsuikergehalte van ongeveer 90 gram per liter gestopt. Dit zorgt voor een fijne zoetheid en een krachtige body
Houtopvoeding	Ongeveer zes maanden in eiken vaten op de fijne gist om het extra complexiteit te geven
Smaakimpressie	Heel open en toegankelijk in de geur, warm fruit, appelcompote, rijpe perzik, een vleugje exotisme, gedroogde kruiden, intense kruidigheid, rokerige tabaksnoten, donkere chocolade, wat karamel. Zeer gebalanceerd restsuiker met een verfrissende zuurtegraad, mooie kruidigheid en zeer kenmerkend voor de variëteit
Smaaktype	Rijk en complex
Alcohol	16,5%
Zuurgraad	5,7 gram per liter
Restsuiker	80,0 gram per liter
Serveren	10-12°C
Bewaren	Meer dan tien jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2023
Land van herkomst	Oostenrijk
Type	Dessertwijn
Producent	Domäne Wachau
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en complex
Landbouw	Conventioneel
Druif	Grüner Veltliner
Afsluiting	Schroefdop
Regio Oostenrijk	Wachau
Appellatie Oostenrijk	Wachau